In Cótes du Rhóne-wijnen kunnen éénentwintig druivenrassen worden aangetroffen. Maar niet elk wijnhuis mag deze allemaal gebruiken! Door verschillen in de geografische omstandigheden en door de wettelijke bepalingen voor de Appellation moeten de wijnbouwers een selectie maken. De meest gebruikte druivensoorten voor rode wijn zijn: de syrah (de enige noordelijke druif) en de grenache (belangrijkste zuidelijke druif), […]
Aangezien de Elzas door de Vogezen beschermd wordt tegen invloeden van de oceaan, behoort deze streek tot één van de gebieden in Frankrijk met de minste neerslag (450 tot 500 mm per jaar). Het zonnige, droge en warme klimaat zorgt er voor dat de druiven hier langzaam en gedurende een lange periode kunnen rijpen, waardoor […]
De wijnoogsten zijn afgelopen of bijna, De wijnboeren maken de rekeningen. De Franse oogst zal klein zijn (44 miljard hectoliter) amper iets meer dan vorig jaar. Italië die zijn eerste plaats dacht te behouden met 46 miljoen hectoliter wordt voorbijgestoken door Spanje met 48 à 50 miljoen hectoliter. Spanje heeft een meer productie ten opstaan […]